Search

You may also like

Lëtz’ Party: De Prënz Louis feiert Gebuertsdag!
Neiegkeeten Stories

Lëtz’ Party: De Prënz Louis feiert Gebuertsdag!

Um haitegen 3. August feiert S.A.R. de Prënz Louis Xavier

Festnam vum Tilly Metz an der Belsch
Neiegkeeten Stories

Festnam vum Tilly Metz an der Belsch

No enger Protestaktioun um belsche Militärstëtzpunkt „Kleine Brogel“ ass d’Europadeputéiert

I WILL CROSS TOMORROW (Film): Wann zwee Schicksaler openeen treffen
Neiegkeeten Stories

I WILL CROSS TOMORROW (Film): Wann zwee Schicksaler openeen treffen

Um 25. Mäerz kënnt de Film I Will Cross Tomorrow

De Cascade… kee Béier an awer mat Happ zesummegeschrauft

De Cascade… kee Béier an awer mat Happ zesummegeschrauft

Offiziell heescht et de Cascade ass ee gehappten Äppelwäi mat Kuelesaier. Mee dat sinn déi technesch Detailer, well fir eis a fir iech ass de Cascade e gëllege Cider, deen aus Äppel vu Lëtzebuerg a Cascade-Happ hiergestallt gëtt. Mat sengen 7,4% Alkoholgehalt sollt een deen méiglechst net ënnerschätzen. En ass, wann hie gutt gekillt Zerwéiert gëtt, nawell sëffeg.

Hiergestallt gëtt de Cascade-Cider aus den Äppelzorten: Rambo, – deem verschidde Variatiounen zougesat ginn, wéi de Boskoop, Bohnapel, Porzenapel, Lëtzebuerger Triumpf an de Lëtzebuerger Renette – Verantwortlech fir d‘Veraarbechtung ass d‘Ramborn Cider Co. De groussen Deel vun den Äppel kommen iwwregen s aus der Gemeng Mompech. De Ramboapel mécht 70% vum Inhalt aus.

An der Nues gëtt et liicht floral Nouten an och en Hauch vu Spekulatius. Seng Textur ass immens douce a wien net uecht deet, géif dat bestëmmt fir dee beschte „Jus“ halen deen him jee begéint ass, woubäi, dee doten „Jus“ huet et – wéi agaangs erwähnt – Fauschtdéck hannert den Ouere stiechen. A wien da mengt datt d‘Iren an d‘Briten et besser kënnen, ma déi hunn deen eloten nach net getest.

Et ass dann och guer net emol esou liicht e qualitativ héichwäertege Cider op de Wee ze bréngen. Hei ass mindestens esouvill Wëssen an Handwierkskonscht verlaangt wéi beim Béier brauen. Jo och beim Cider sollt een ëmmer wann et geet, Ofstand vun dem industriellen „einerlei“halen. Et wëll ee jo eppes fir säi Geld, a mam Cascade huet ee mat Sécherheet dee richtege Präis bezuelt.

Erlaabt eis nach drop hinzeweisen, datt d‘Ramborn Cider Co. den éischte Lëtzebuerger Betrib ass, an deem Cider fir kommerziell Zwecker hiergestallt gëtt. Et ginn nëmme frësch gepressten Äppel agesat an déi kommen aus heemesche Bongerten. Bei der Ramborn Cider Co. sinn Konzentrater tabu an industriell Plantage kommen och net a Fro. Jo och esou ass de Lëtzebuerger…

Foto: © Martine de Lagardère/moien.lu

Related topics Äppel, Béieradventskalenner, Cascade, Cider, La Punta, Ramborn Cider Co.
Next post Previous post